「樂」在廚房【不定期出菜！】
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內容簡介
廚房給您的第一印象是什麼？
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉！
顛覆既定思想，打破舊有迷失，讓您美美入廚房，食物優雅端上桌，跟我走進廚房的世界，您會發現，煮飯做菜一點都不難，請你學我這樣做，三餐不用當老外，健康自己顧得到！
『廚房』是美味的代名詞，燒一手好菜既簡單又沒負擔，一步一步慢慢來，保證快樂烹飪，輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚，也沒有廚師執照，廚藝年淺約三年（三年前連大同電鍋煮飯都不會），所以不管您有沒有基礎，都沒關係，只要有心學，一點也不難。
常看美食節目，也常到書局翻烹飪書，我發現很多烹調方式，一定得配這麼多調味醬料嗎？尤其看書看到一堆材料時，第一個想法就是乾脆放棄，所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者，不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎？我認為好的烹飪方法，不需太多調味，最好是原汁原味，才能吃出食物的本味，只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油，就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單，料理雖很平民，卻能大器端上桌，調味料也取自一般家庭常用的，因為本人也不愛繁瑣醬料，總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證，讓您享受做菜「樂」！一起跟我「樂」在廚房吧！
【民以食為天，餓的時候來這裏瞧瞧，就拭目以待吧！】
油膩、酷熱、還是杯盤狼藉！
顛覆既定思想，打破舊有迷失，讓您美美入廚房，食物優雅端上桌，跟我走進廚房的世界，您會發現，煮飯做菜一點都不難，請你學我這樣做，三餐不用當老外，健康自己顧得到！
『廚房』是美味的代名詞，燒一手好菜既簡單又沒負擔，一步一步慢慢來，保證快樂烹飪，輕鬆上菜。雖然我不是名師名廚，也沒有廚師執照，廚藝年淺約三年（三年前連大同電鍋煮飯都不會），所以不管您有沒有基礎，都沒關係，只要有心學，一點也不難。
常看美食節目，也常到書局翻烹飪書，我發現很多烹調方式，一定得配這麼多調味醬料嗎？尤其看書看到一堆材料時，第一個想法就是乾脆放棄，所以因為看見調味醬料太多而直接陣亡者，不在少數。你的烹調之路因為這樣而卻步了嗎？我認為好的烹飪方法，不需太多調味，最好是原汁原味，才能吃出食物的本味，只要一點點鹽、一些些糖、一滴滴醬油，就能搞定一頓飯。
這兒介紹的食材很簡單，料理雖很平民，卻能大器端上桌，調味料也取自一般家庭常用的，因為本人也不愛繁瑣醬料，總之簡單煮、輕鬆做、快樂吃是最後的宗旨。為一掛保證，讓您享受做菜「樂」！一起跟我「樂」在廚房吧！
【民以食為天，餓的時候來這裏瞧瞧，就拭目以待吧！】
最新章回
米漿出爐了（4-4）
公開 2013-11-15 23:45
登登登登……超級～無敵～宇宙～簡單的米漿食譜，即將公諸於世了，版權免費送，歡迎大家抄。後半段您真的可以一邊睡覺，一邊煮米漿，而且不怕燒焦哦！秘密武器就是『電鍋』啦！
材料：
◎生的硬花生（有膜但無殼的）（約1～1.5杯）
◎米（0.5杯）。備註：如果有現成的飯或隔夜飯也可以哦！（約一碗）
回應(927)
給你一顆珍珠
我女兒已鬧著我要烤餅乾了哈哈哈~~~
要趕快再惡補一下
其實我也很期待^_^
我也很期待妳的餅乾！
牙！
妳真的！真的太厲害啦！受我一拜！
高手就是高手啊！
阿土好幸福，娶到妳！
大家不嫌棄啦！哈哈哈！
我是糕手啦！不是高手！
小牙好利害
我要當阿土二號
雲兒！號碼牌已經抽到88號了?
2號輪不到妳哦！哈哈哈！
哇好強...
好強喔^__^"
妳~強的無法取代
龜仙親一下~
我的珠珠送哪去了？
我買好才料了這個假日就要來帶著孩子做餅乾
我有多餘的葡萄乾，可以加進去嗎？
烏龜的葡萄乾可以整顆，或切一半，還是剁碎都行哦！不過我建議烏龜切一下好了，一半或剁碎都行，因為壓模餅乾比較薄，葡萄乾怕會突出啦！而且在壓模時也會去壓到葡萄乾，所以怕整顆不好壓啦！但是我只是建議啦！自己也沒實際操作過，烏龜都可以試試看哦！在嘗試的過程，會是最好的學習，有時錯誤中會發現新大陸！反而得到更多......我第一次煮焦糖煮失敗，變成麥牙糖，結果得來全不費工夫，我在莫名其妙中學會做麥牙糖ㄟ！而且作烘焙要很隨性，不需要一板一眼，好玩就好！
另外，我建議葡萄乾若能先泡過蘭姆酒或白蘭地更棒！味道會更香更好吃！而且葡萄乾泡過酒，飽和度比較佳，不會乾乾的，沒有酒就不用特別去買？只是順便提一下，另外再順便說一下，如果要泡酒的話，葡萄乾不要切直皆泡哦！泡完要切再說......
還有啊！因為葡萄乾不吸水，麵粉會吸水，所以葡萄乾如果是加一點點點綴攪入，麵粉量就不調，但是如果葡萄乾加比較多......可能要把麵粉減少一點點......例如：葡萄乾加10g，麵粉就少個2~5g好啦！其實要看濕度啦！另外葡萄乾要在麵粉前先加入攪拌！但是如果是核桃類的堅果，最好是麵粉後再加入哦！因為核桃怕濕，所以才要最後放，核桃類的堅果要先烤過再加，會更香的！
加油哦！烏龜！
給你一顆珍珠，妳真的是才女啊！
好詳細喔！好清楚明白喔！
要買的東西真的不多耶！
原來做餅乾真的不難耶！（看起來！
找個假日和小朋友一起試試看！
做好也PO照片給妳看！^_^
倘若能去除一些繁瑣製作程序，又不改變食物本質，
那麼烘焙可以簡單做，烘焙可以輕鬆做哦！
烏龜加油！你可以的！真的！
失敬失敬.
快快入座,烏龍好茶一碗公.
店小二.
餅乾來上一箱.....
不瞞客官？本店倒閉很久了？
主顧客烏龜一直要來捧場啦？
應觀眾要求才出巧克力餅乾！
以後應該有人點菜才會出菜？
不太好打字
我平版常打不出字打好幾次
本來滿懷興致
現在......火都上來了！
火
趕快澆水~~~~~
熄了沒啊~~~~~
留言板好酷喔
我來玩留言板的哈哈
不過其實也沒有變多少啦 (其實只有換一個字
小牙姐姐跟以前一樣叫我洛洛就可以了^^
就是一般的家庭是小烤箱!
恩......寬度大概是兩遍吐司平放吧......
有機會我其實很想做做看 (笑
可是這種小烤箱不知道可不可以預熱!
而且他也沒有溫度控制的選項@@
不用控制溫度沒關係！用眼睛觀察哦！