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1. 思念媽媽 ~ 牛丼

今天,憑著記憶,試做了媽媽以前常常煮的牛丼。

媽媽常說,這是一道懶惰人的料理,超輕易做的。

才怪!哪裡容易了?

我這才發覺,媽媽也滿會騙人的。

我弄了很久、很久,才弄到一個比較像樣的醬汁味道;

雖然不錯吃,可是,就是少了點......媽媽的味道。

以前的我,總是以為,只要我想,便能隨時吃到媽媽的牛丼,

或是,媽媽其他的好吃料理。

甚至,我曾經想象過,我將來的可愛女兒,也可以吃到。

原來,就像媽媽以前常說的,世間事,沒有甚麼是必然的、恆常的;

如果不懂感恩,或是珍惜,換來的,可能就是可惜。

此時此刻,我真的有點悔恨沒有認真的向媽媽討教一些所謂「懶惰人的料理」祕招。

其實,現在認真想想,也蠻佩服老媽的。

像她這樣一個超級忙碌的事業女性,怎麼會懂得這麼多好吃的料理呢?

在我小時候的記憶裡,媽媽總是工作到很晚,有很多時候,都是我睡著覺了她才下的班。

平常她甚少下廚,早、中、晚餐大都是傭人姐姐在做的。

可是,如果她真要下廚的話,她又真的有模有樣,每次都做得超好吃的!

我很難想象,她究竟是甚麼時候學會做料理的。

我記得,我曾經問過她,是不是奶奶教她的;

她當時亂翻著白眼沒好氣的說:「最好你的奶奶懂得做泰國菜、法國菜、日本菜、意大利菜、韓國菜......」

我才恍然大悟:是喔!兩個奶奶,不論是老爸那邊的還是老媽這邊的,我都從來沒從她們那裡吃過甚麼好吃的料啊!

(啊,兩位老奶奶,請原諒我這個誠實小孩的不敬!)   難怪老媽會丟來八百個白眼了!

我又記得,於是我再問她,是不是爸爸教她的,因為老爸也滿會煮的。

於是,她把丟了上眼簾的白眼翻了回來,用閃亮亮的眼神看著我問:「那你甚麼時候吃過你爸做的泰國菜、法國菜、日本菜、意大利菜、韓國菜......呢?」

於是,我又恍然大悟:對喔!雖然老爸煮的中華料理也超級好吃,可是,我真的沒有吃過他煮其他的耶!

最後,我契而不捨的再問,她到底是從哪裡學來這麼多好吃的料理。

誰知道,她只聳聳肩說:「我哪來那麼多美國時間去學做料理啊!在外頭的餐館子吃過,記住菜式裡大概有甚麼配料,然後自己試著把味道做出來啊!」

最後,她還很臭屁的加一句:「誰知道亂煮的你們也吃得嚇嚇叫啊!」

這就是我的天才(天兵?)老媽!

吃著我自己做的牛丼,不禁默默地想:如果媽媽也能吃到我做的牛丼,她也會吃得嚇嚇叫嗎?

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