芒塞隆本來是尚福爾公爵的御廚，有一次他在公爵的晚宴端上自己自創的馬鈴薯松露塔，就被宴席上的神父批評得一無是處，因為他認為馬鈴薯只配給豬吃，根本不配給貴族吃，結果在坐的貴族們都嘲笑他，連公爵都對芒塞隆發怒。
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無處可去的芒塞隆只好在鄉下經營一家驛站，起初他的生意算不錯，直到有一名神秘女子露易絲的出現，其實露易絲她本來是侯爵夫人，只是她的丈夫被尚福爾害死，為了報復尚福爾，她才主動投靠芒塞隆，剛開始芒塞隆還以為她是妓女，直到後來她在馬鈴薯松露塔下毒時，她才肯告訴芒塞隆自己的過去。
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因為剛才在驛站的宴席，公爵沒有來赴約，她害怕自己下過毒的餐後小點會害死芒塞隆的兒子，所以她那些點心丟給家裡的雞吃，結果雞吃了，當場毒死。這是她才把自己原本是侯爵夫人的事說給他聽。
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自從芒塞隆走後，尚福爾還得忍受廚藝極爛的廚師做的料理，他只好把芒塞隆叫過來，當芒塞隆邀請他到客棧吃飯時，他答應了，他來的時候，還帶著自己的情婦，而他發現在客棧吃飯，竟然有一大堆卑賤的百姓來吃飯，原來芒塞隆是想要讓他在百姓面前丟臉，而那位侯爵夫人馬上就威脅他說：「如果你走了！我就把你在東印度公司做的骯髒生意和陷害我丈夫的事，告訴國王。」說完她就把公爵的假髮扯下來，原來公爵是個禿頭，這下糗大了！狼狽的公爵只好落荒而逃。
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連公爵身邊的管家也脫下假髮，在客棧跟百姓吃飯。
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