建在軍營裡煮了西班牙海鮮燉飯，織田信長和家臣們都吃得不亦樂乎。後來信長帶建去晉見了足利將軍，建用浮在味增上的醬油做了照燒烤雞腿，結果這道料理馬上俘虜了將軍的心，將軍想要建當他的廚師，但信長拒絕了！後來足利將軍竟然趁信長不在的時候，將建抓起來，建拒絕做將軍的廚師，不管將軍怎麼威逼利誘，建就是不肯答應。這是信長出來解圍，這下害得將軍跌個狗吃屎。
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信長要在京城設宴，建想要做一份自助餐宴席，但料理頭井上恭之介不肯答應，在井上左想右想後，終於井上等人肯願意幫忙，兼和井上等人做了鹽烤蝦和魚等其他料理，大家吃得很開心。後來信長把協議書寄到將軍那裡，將軍在跟信長談的時候，還吃到好吃到不行的蟹肉料理和青花魚聊聊。將軍妥協了…。
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信長跟建在攻打朝倉軍的時候失敗逃亡，途中他們來到一個農夫夫妻的家裡借宿，建發覺不管女主人煮了粥給自己的小孩吃，小孩都不肯吃，於是建借了他們的乳牛擠了牛奶，又讓夏採了雪，將牛奶放在雪的上面攪拌，終於經過一番努力後，終於攪拌出奶油。於是建用那些奶油、農夫家裡的芋皮做出了芋皮奶油燉飯，但農夫的妻子害怕有毒，不肯接受建的好意，信長吃了建的奶油芋皮燉飯后說要再來一碗，終於女主人願意相信建，而那個也開始願意吃建煮給他吃的奶油芋皮燉飯。
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建奉信長的命令將鯛魚送給在京都的德川家康，結果夏忘了買油，建急中生智就用寺院裡的山茶花果榨油，就用山茶花油做了嫩煎鯛魚天婦羅，家康吃了這天婦羅，竟然感動得落淚。原來家康小時候給敵人當人質，童年的家康想吃鯛魚，信長當時經說以後會獻最好的鯛魚給你。
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建奉信長的命令帶著女忍者楓潛到淺井長政的家裡，當建看到淺井長政、長政的妻子阿市（織田信長的妹妹）、兩個女兒初和茶茶的時候，就不忍心在料理中下毒，於是建做油炸香魚拌竹葉，阿市馬上就知道這道料理的意思，就是要求阿市帶著女兒逃跑，但阿市堅持要留下來。建被長政發現是奸細後，差點人頭不保，好在阿市幫他求情下。建在沒有用刀的情況下做了戰國風鴨肉泥漢堡排，茶茶吃了很開心。建說：「為了讓討厭肉的人吃下肉，就會在鴨肉裡放些百合根好去除腥臭，這樣沒辦法接受肉腥臭的茶茶自然就吃得下口。」
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長政想挾持建做茶茶的廚師，是阿市用各種方法讓他逃了出去，建逃出來後，就看到織田軍和德川軍在跟淺井長政打仗。
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