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在家下廚

            有誰喜歡自己一個人下廚?像我有時就很喜歡在家自己煎烤土司、烤香腸、烤肉、炒飯,或是自己煮泡麵來吃,以前還曾經自己煮鍋牛肉咖哩,首先將牛肋條解凍切塊,之後再將馬鈴薯削皮切塊,放在煎鍋煮,然後再放進咖哩塊,等煮得差不多的時候,再放進電鍋蒸。

          最近真的是肚子很餓,但我又不喜歡在外面花錢買東西吃,我打算做椰奶素食咖哩或椰奶布丁,帶到公司店裡吃,因為我最近迷上吃甜點,我想打算再買些香草精做布丁。

          今天下午做了椰奶雞絲咖哩,首先我昨天放到冷藏庫解凍的雞腿拿去電鍋蒸,蒸完後剝絲,紅蘿蔔剝皮切塊,馬鈴薯剝皮切塊,再放入煎鍋煎炒,慢慢加入咖哩塊和椰奶、鹽,等煎炒了差不多後,再放入電鍋蒸煮。

            還有今天下午我還想做椰奶腰果泰式咖哩雞,準備的材料有腰果、椰奶、泰式咖哩粉、雞肉、鹽,我想這次煮的咖哩,應該可以為家裡省不少錢吧?不過昨天在大買家買的腰果有點貴,一盒要$260。

            昨天下午我還做了牛肉椰奶咖哩,首先將冷凍的牛肋條解凍拿去電鍋蒸熟,之後給馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊,之後在煎鍋放入牛肉和牛油,再放入佛蒙特咖哩塊,等咖哩塊溶解的時候,再放入一罐椰奶,如果太濃稠,就放入一些水稀釋,之後再放入切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯煎炒,等煎炒得差不多後,再放入電鍋蒸熟。

        還有今天下午我做法式吐司,但有點失敗,法式吐司煎起來還有點濕濕軟軟的,明天早上我想打算做吐司麵包什錦烤布丁,就是用牛奶、奶油、雞蛋、砂糖、綜合堅果做成的醬料再拌上切碎的吐司,再放入烤箱烤20~30分鐘,我相信應該是很美味的點心。

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