程緻献用鼻音輕哼著節奏輕快的歌曲,如果仔細聽會發現這是首耳熟能詳的流行金曲,但卻被哼的聽不出原音的魅力。
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打開冰箱解凍庫取出一盒無毒蝦。這是昨天鄰居送的伴手禮,研究一下重量,竟然有300克重,看樣子今晚愛侶可以滿足的打打牙祭了!
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回到料理台,稍微墊腳從上方的櫥櫃拿出牙籤。現在很少人會用這種竹籤剔牙了,但是用來挑沙腸卻很好用。取出一張蝦放在手掌上觀看,這無毒蝦的體型不錯,蝦頭飽滿,隱約還可以看到裡面飽滿的蝦膏。
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將蝦背朝上,牙籤從第三節關節處上方戳進去,再稍加往上劃破蝦肉,帶著砂石的黑色腸子就隨之而出,將牙籤放到一旁備妥的清水中晃動一下,完整的一條沙腸飄落到碗底。
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還不錯,沒有斷。程緻献暗自稱讚了自己一下。
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快速將一盒蝦子處理乾淨,裝進碗裡備在一旁,轉頭繼續處理其他辛香料。
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從冰箱下方的保鮮抽屜拿出一根青蔥、一塊薑。
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先從蔥下手,將外側較為乾黃的蔥葉撕除掉,放到水龍頭下沖洗乾淨。俐落的將蔥白與蔥綠分開,各別切做三公分長的蔥段備用。
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再從封口保鮮袋裡拿出外面包著廚紙的薑塊。平時隨便放在外面的老薑,最近都特別費力保存。只因為最近這種三年期的老薑價格突然暴漲。為了延長保存,所以他會把用剩的薑塊用廚紙包起來,再裝進有封口的袋子,這樣保存的時間可以拉長許多。
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從其中切下兩片0.3mm的薑片,剩下的再包起來放進冰箱。兩片薑片重疊在一起,一刀刀將之切成較粗的絲狀。
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回頭從小簍子裡拿出幾顆蒜頭,放在砧板上,用刀側快速的拍了幾下。通常他都喜歡這樣處理蒜頭,先拍過再剝皮,這樣把著蒜仁的薄膜也可以輕鬆出去。
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回頭看一下時鐘。六點了,可以開始下鍋了。
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將抽油煙機的兩邊渦輪都開啟,原本安靜無聲的空間頓時充滿了吵雜聲。
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程緻献一向不喜歡抽油煙機的聲響,但是為了自己的健康著想,他還是會乖乖地開啟。他可不想生病後再來拖累家人,當初會堅持伴侶戒菸也是這個原因。
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先將鍋子預熱,倒入一點點沙拉油,轉動一下讓油分佈在鍋底。確認溫度夠了,隨意的將蔥白、薑、蒜一同丟入鍋中爆香。
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往常做這道菜時他還會加一根辣椒,但是最近那傢伙在冒痘痘,這次就不加辣了。
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當香味出來後,程緻献將那碗處理好的蝦一口氣倒入鍋中,灑上半小匙的鹽,稍微拌炒一下,隨即蓋上鍋蓋。
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此時身後傳來大門開關的金屬碰撞聲,程緻献不由得笑了一下。真是個有口福的人,正準備起鍋就回來了!
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在沉重的包包撞擊地面後,一雙手由後方圈住他的腰,纖細的手臂看不出哪來的力氣背負那沉重的包包。
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程緻献一直很好奇,一個包怎麼可以裝到重成那樣?哪怕價值數十萬,知道內容物這麼重,連盜匪都會退而遠之吧?
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「好香喔!」彷彿是要驗證般,伴侶向前探了探,用力再吸兩口氣,「公~我餓了!」
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程緻献無奈的笑了笑,以極其寵溺的口味驅趕著,「餓了就快去手腳洗一洗,再炒兩個配菜就開飯了!」
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「公最棒了!」用力在程緻献頰邊親了一下,肚子餓就變幼稚的傢伙,快快樂樂的轉身去梳洗。
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無奈地搖了搖頭,程緻献打開鍋蓋,將蔥綠的部分丟進鍋裡,在鍋邊熗了點米酒,頓時香味四溢。
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拿出圓形盤將鍋中物盛裝起來。程緻献滿意的看著成品,心中已經預期愛侶待會享受的表情了。
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作料理就是這樣,只要心愛的人可以滿足的享用,前面再多手續都令人甘之如飴!
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喜歡~(猛揮手
看起來就超好吃的ww
像我自己就很懶的煮,只會一些簡單的電鍋料理,不過大部分都是買外面的東西來吃(搔頭
哈哈,原來玥狐大喜歡喝酒啊?我大概只能接受水果酒之類的,甜甜的很好喝(傻笑
不過老實說對我而言比較有想吃的衝動XDD
代表拍的還算有成功!(^O^;)
這兩天打算來滷牛肉,再試試看有沒有辦法po上來。
水果酒我喜歡買麒麟的冰結,再添加威士忌或金牌啤酒喝……單喝對我而言太膩了(^O^;)
像今天這種超冷天,我喜歡睡前喝一小杯高粱,喝的暖暖的上床就會很舒服>﹏<
不過週末大都有朋友會來家裡坐坐,就不一定喝什麼了!
今晚預計會熱清酒吧!
期待!(^O^)
哇!原來玥狐大會料理啊~
感覺好好吃啊(吞口水
一大早就看到你的留言真是最佳的提神飲了!>﹏<
之前一個人住總是要學著用點東西來吃……不然不能吃味精的我可能會餓死……不過,我會用的也多半都是下酒菜啦!(酒鬼一枚^O^;
那天突然心血來潮,想試著把做菜程序寫作小說化試試。
不知道有沒有可能讓誰邊看邊做,就生一道菜出來,或是提起想試做看看的念頭。
於是就有這篇的產生。
照片不知道能讓你喜歡嗎?我自己是一直覺得蔥不夠綠,跳不出來o(︶︿︶)o