家鄉菜

2016/04/14

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在外頭工作最快感悟到的事情，

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跟在外求學一樣，

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還是覺得家鄉菜最耐吃。

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媽媽煮的那一味，

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沒有別人模仿得來，

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而且無論時隔多久，都會記得那味道，

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外頭那些大魚大肉、山珍海味，

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那些重口味的異國風味的，

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伴隨著各種裝潢氣氛擺盤……

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迷迭香麵包沾南瓜濃湯，

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終究比不上醬瓜炒蛋配白粥；

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嫩雞青醬細扁義大利麵再愛頂多吃個兩三天，

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媽媽炒的乾麵我可是吃上一個禮拜再來一碗。

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工作未滿一週已經對特定料理有些膩了，

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才想起小時候不懂事坐在樓梯口偷看廚房，

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嚷著媽媽老是只會煮粥想換換口味，

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現在覺得只要是老媽煮的，

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不管是什麼我都稀罕，

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一碗白飯一個湯一條魚，

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同樣的菜色我願意吃它好幾十天。

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一間餐廳菜單幾年多來都不必換，

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媽媽每天睡醒一睜眼就要想今天買什麼菜，

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盡量讓每天的料理都是不一樣的，

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因為我不是客人，

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我是她的小孩。

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