爺爺的辣醬

         我爺爺是隨著國民政府遷徙來台的軍人之一，自我有記憶以來，他吃飯沒有一頓是不配他特調辣醬的。

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         小時後誤食了爺爺放在冰箱門旁的辣醬，被那味道嗆哭，好奇問他為什麼敢吃這麼嗆辣的東西，他大笑，說從小就習慣了。

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         某天，我又見爺爺拿出辣醬配飯，想起之前他說吃辣是從小就習慣，於是問道：「爺爺，您小時後就敢吃辣嗎？」

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         「生長在四川的孩子，沒有一個是不敢吃辣的喔！」

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         「原來爺爺的家鄉在四川呀！」自古被譽為「天府之國」的四川，一直是我想去的地方，所以聽到爺爺從小生長在那邊，就覺得很訝異，也感到新鮮。

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         「是啊，這辣醬我從小和兄弟姐妹吃到大，來台前我學會調配家族傳統的辣醬，便將這技術帶來台灣用，現在老了，一年也只回去大陸三個月，所以這辣醬是讓我連繫親情用的

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         「去大陸前，我會多做幾罐帶上，到了家鄉送給兄弟姐妹和老鄰居，回台後只要再吃這辣醬，便可想到對岸的親友，也算是一種懷念。」說到這邊，爺爺停下拌飯的動作。

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         我聞到那個爺爺自製的辣醬特有的嗆味，「哇！爺爺又拌那麼多辣醬！」

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         「來，妳吃幾口吧？」爺爺將碗遞過來。

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         我有些猶豫，但想起剛才爺爺說的話，還是鼓起勇氣吃了一口。

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         果然很辣啊！

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         但是，我吃到了。

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         我吃到那辣醬裡特有的──回憶的味道。

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