我最喜歡奶奶煮的菜，第一名就是香菇炒青江菜。
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香菇炒青江菜很簡單，只要買好香菇+青江菜+大蒜，先把香菇泡水後，洗好、切好青江菜，再把香菇切成絲，我不喜歡吃太細的絲所以切大片一點，把一點蒜頭跟香菇丟進去炒香，再把菜丟進去炒軟+香菇水即可上桌。
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作法很簡單，但每次吃這道菜，總是會想到童年時奶奶炒給我吃的回憶。一聞到這菜的香味，彷彿也聞到童年的味道。
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