打入三顆全蛋，於碗中攪拌均勻後，慢慢將四百毫升的牛奶加入，再添入一大匙糖，繼續攪拌至充分混合。接著把水與白砂糖放入單柄鍋中，用中火煮開，當糖漿變得濃稠，顏色接近巧克力色，散發焦香味時，關火並加入一大匙熱水攪拌。再把焦糖漿倒入布丁杯中，約十分之一高處，用濾網過濾蛋液，再將蛋液裝入布丁杯中，約八分滿處。把裝有蛋液的布丁杯，放入電鍋，不蓋緊鍋蓋，蒸約十五分鐘即可。最後用筷子插入布丁深處，確認拔出後沒有黏著物，布丁就完成了。
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晨間六點二十三分，丁將剛完成的布丁覆上一層保鮮膜，放進冰箱冷藏櫃。猶記多年前，第一次將市售布丁的成分表仔細看清時，丁著實地嚇了一跳。除了水、蔗糖、奶粉以及雞蛋萃取物等基本原料外，裡頭多了焦糖色素、黃梔子、紅麴色素等天然色素，以及刺槐豆膠、玉米澱粉、香料、乳化劑、鹿角菜膠、乳酸鈣……等，不知為何而加又何以用途的材料。這令專精於應用化學且擁有一身廚藝的他，感到茫然不解，甚至反胃地想吐。
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防腐劑、味精、色素，這些對人體無益且有害的食品添加物，已成為我們日常生活中的一部分。然而塑化劑和工業原料等不該出現在食物中的物質，竟也在一般常見市售食品中檢測而出。我國〈食品衛生管理法〉對於食品添加物所下的定義是：係指食品之製造、加工、調配、包裝、運送、貯存等過程中用以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、增加營養、防止氧化或其他用途而添加或接觸於食品之物質。
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在法規規範下，目前被准許使用的有天然物與化學合成品兩大類。使用添加物，可以延長食品保存期限，使食品看起來更加美觀且具賣相，另外能夠顯著降低成本與售價，因此對食品業者和消費者而言，食品添加物均是不可或缺的。
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丁比常人了解這些，卻始終無法理解：只需要蛋、糖以及鮮乳便能製成的布丁，為何還需加入如此多食品添加物呢？那陣子丁戒了「午後一布丁」的習慣，忍痛放棄了短暫人生中唯一喜愛的甜點，甚至於變本加厲地禁止胞兄食用市售布丁，當時兩人為此吵得不可開交，丙的無法體諒，讓丁很是消極。
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幸虧丁後來在書店默記焦糖布丁的食譜，返家自己動手試做之後，兩人又和好如初了。那是個陽光直射、午後雷雨前而異常悶熱的周休二日，兄弟倆已經冷戰三日，丁帶著冰過的手工布丁，開車抵達丙的住所樓下，於大門口按下門鈴時，丁忍不住捏了把汗，情緒起伏猶如水平線般的他少見慌張了起來。旋即丁朝向對講機喊了聲「是我」，大門便傳來一聲響亮的自動解鎖聲。他壓下門把，走了幾層長而迂迴的階梯，最終來到了丙的面前。站在門口的丙像是等候已久，連句熟悉的寒暄都沒有，一把拉著丁的手腕逕自走進房裡。丙穿得很休閒，一件鉛灰色素面Ｖ領針織衫，下頭搭著褐色斜紋布直筒長褲，不同於丁那依舊謹慎的湛藍細格紋襯衫。
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「你來得正好，我有東西要給你。」只見丙急忙將他拉入廚房，丁聞言為之一愣，不經意瞥了眼手裡正提的小紙盒，於餐桌前停下步伐：「不會吧……」
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丙疑惑地轉過頭來，兩人面面相覷了好一會兒，忽然異口同聲的說：「你也做了嗎……？」
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那天中午，雙方交換吃著焦糖布丁，全然無視開著的電視，有說有笑地在客廳沙發上聊起往事。丙含下杯中最後一口布丁，自在舔起唇瓣：「告訴你，學生說我們學校附近，有間手工甜點小舖，開了五、六年了，但因為位在小巷裡，所以大多得通過熟客才能知道那裡。聽說那間店的布丁有不少口味，純手工又沒添加什麼色素或化學物，相信你我會喜歡的。」
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丁抽了桌上兩張面紙，以其中一張擦拭嘴角，卻掩不住那難得的笑靨：「是嗎？那明天你帶路，中午過去。」
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丙抽走丁手上的另一張面紙，放下布丁杯擦了擦嘴，一樣笑了：「好啊，我早算好要買不同口味的，再交換來吃。」
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丁喜歡這樣的丙，時常自顧自地為自己著想，卻也以無形的方式，間接對他釋出溫柔的丙。
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唯對他撒嬌、唯對他任性、唯對他無所顧忌展露想法的丙，總令丁感到安心。
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這樣的哥哥，或許看起來頗不稱職，然而丁甘於做他弟弟。
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「林家歆，快七點了，起來洗臉。」
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早已脫下圍裙的丁，步回臥房喚醒King Size床上的人。事實上，丙熬夜到四點才睡，睡不到三個鐘頭的他，由純白棉被中露出迷茫的臉龐：「嗯……下午的專題講座……得再看一下PPT才行。」
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丁坐上床邊，凝視丙努力坐直腰桿卻仍舊昏昏欲睡的模樣：「你早上沒課，先去Bella那睡一下，保健室白天很冷清。」丙含糊地稍稍頷首，舉起雙手伸起懶腰，口裡發出不知所云的呻吟：「老了果然不能隨便熬夜……好暈……」
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「知道了就少做。吶，下床。」丁牽起丙的雙手，帶領對方慢慢起身。丙雙膝跪在柔軟的床鋪上，欲站起身卻反而直直栽入丁的懷裡，丁連忙擁住丙的肩膀：「歆、沒事吧？」
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丙似乎被自己給嚇到了，立即將手撐在丁的胸前，艱難地抬起臉：「啊、抱歉抱歉……剛才、絆到褲腳……沒事。」
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丁望著丙身上的睡衣，睡衣尺寸十分合身，絕無過長過短的部分。畢竟丙和他的身高、體型以及三圍完全一致，他們是同卵雙胞胎，而丙正穿著他的睡衣，腳底板怎可能被踝上的褲腳給絆著了呢？
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「喂……你請一天假算了。」
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「唉唷，你太誇張啦，阿謙。何況下午那場講座，我可是主講人啊……要請也不能請今天。」
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丁深深嘆了口氣，將頭埋在丙的頸側，語氣透露出哀愁：「你不是年年唉說『壽星應該放有薪假，將生日定為法定假期』？怎麼……今年不要了？」
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丙低下頭揉起丁的後髮，輕聲笑了：「喔，你說『林家歆法』？哈哈，那法案可還沒人幫我提出呢，就算想放，也不能放啊。」
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「Who says?……告訴我講座的內容與重點，下午我沒課，可以幫你。」
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「林、林家謙－－！你想當我槍手啊？」
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「嗯。」
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丁那認真的回應，令丙感到哭笑不得：「理財投資，找出投資性格及目的，學習財富管理，講述投資工具……我哪能要一個應化教授替我上台？」
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丁嗅起丙耳根旁的髮香，語氣絲毫無所退縮：「你說一遍，我就背得起來。」
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丁的過度溫柔讓丙不禁憂心忡忡，然而丁似乎不打算退讓，丙感受到丁的眼鏡鏡框磨蹭到頸邊的異樣冰冷感，他趕緊好言相勸，跪著雙膝開始發痠：「得了吧，阿謙。謝謝你……你怎麼搞得？怎麼說出這種不像你的話？」
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聽出丙的焦心，丁沒有鬆手，反而單膝跨上床鋪：「Sorry……開玩笑的。」
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丙不知該何以反應，莫名感到緊張，以掌拍擊起丁的背脊：「哈、就知道你在鬧我……」霎時間，丙像察覺到異樣似的，立即推開了丁的擁抱，又將臉埋入丁的襯衫口袋前，認真嗅了好幾口：「嗯？……好香喔……有股甜味…‥你是不是做了什麼？」
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丙毫不掩飾的吸聞，令丁愕然覺得胸口發燙，急忙捧起丙的臉龐：「布丁……我做了布丁。」
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只見丙瞪大一藍一綠的雙瞳，興奮地笑逐顏開，露出一口皓齒：「Nice！林家謙你好棒啊！」
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提振士氣般，丙神采飛揚地跳下床，忘了睡眠不足的不適感，背對著丁解起睡衣鈕扣，袒露白皙的胸口，忽然想到似的，他興高采烈的轉過身走到丁的面前，從容吻了丁的右頰：「生日快樂。」丁回過神來，凝視對方燦爛的笑顏，儀式般回以同樣的吻：「生日快樂。」
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丙悠悠摘下丁的黑框眼鏡，刻意愁眉苦臉：「我比較喜歡你不戴眼鏡的樣子，三十三歲之後，別戴好不好？反正你沒近視和老花。」
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丁伸手拿回眼鏡，淡然戴回臉上：「我自有想法……想看就看你自己吧。」
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「吼，真搞不懂你為什麼要破壞老天所賜予給我們的外在美呢？」
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「別把你的自戀投射到我的身上……快把衣服換好，我去磨咖啡。」
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想轉頭走人時，丙急忙扣住丁的左腕：「等等！我們還沒交換禮物！」
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丁蹙緊眉宇，眼睛不知該往哪裡看才好－－丙上身赤裸、睡褲脫到一半，大剌剌露出貼身四角底褲。想早一步離開，丁傷腦筋地抓撓後髮，背著丙走到書桌前：「這麼急是做什麼？」
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他打開書桌正中間的抽屜，拿出一盒包裝完善、上頭精心以緞帶打著蝴蝶結的手掌大小的禮盒。轉過身，見丙已經套上白襯衫和黑色西裝褲，蹲在地面翻著公事包，拿出了一個典雅的方盒，走了過來：「交換吧。」
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一發出口令，雙方便互換了彼此手上的禮盒，兀自拆起包裝。
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「喔喔！上禮拜才說皮夾破了個洞！」
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「啊，上禮拜才說過錶停了……」
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兩人互望了一眼，下一秒笑了。
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「我們果然太熟了，一點驚喜也沒有。」
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丁扣起丙大方敞開的西裝襯衫鈕扣，沒好氣地抬眸問：「明知如此，你又何必急著交換？連衣服都還沒換好。」
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丙則意猶未盡的抿起上揚的雙唇，調皮地圈住丁的頸子：「沒什麼，好玩嘛。」
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「唉，林家歆……」
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啜飲丁現磨現泡的咖啡，吃著丙親手做的法國土司，兄弟倆如往常般於餐桌上吃著早點，不知誰起了頭，談論起某一年的生日，笑得合不攏嘴。
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「還記得我們某一次忙到都忘了要過生日，結果十二點前就直接在我的教授休息室裡，吃著巧克力夾心麵包當生日蛋糕，然後我送你一根棉花棒掏耳朵，你回送我一根牙籤剔牙……笑死我了。」
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「嗯，那次過得很寒酸又很隨便呢。」
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「不過總比你在美國留學那幾年好……好不習慣一個人吃蛋糕。」
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丙難掩失落的樣子，令丁自責地放下馬克杯：「……抱歉。」
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「啊、別聊那個了！阿謙你留學沒有錯，別因為我的話而想太多……啊，我去拿冰箱的布丁。」丙起身離席，想打破眼前突如其來的尷尬，他於冰箱前彎下腰，小心翼翼地端出兩杯布丁，丁由後攬住他的雙肩，胸口貼近在他的背上：「不會再讓你一個人了。」
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丙渾身顫了一下，卻並非因吹拂於他臉上的冰箱冷氣。他放下兩杯布丁，十指放上丁的兩手，沒有回過頭：「嗯，畢竟我也不想那麼做的。」
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丙最後選擇關上冰箱門，轉念說想等兩人下班後回來再吃，他看了壁上的貓頭鷹掛鐘，對擁著他的人溫柔的說：「快七點半了，我們出門吧。」
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丁點著頭，卻遲遲無法放開這份溫暖，像個孩子似的。
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【END】
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