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第一章 月下風華 (3)

茶水間。

只是這顏彧怎麼也料想不到,這第一天上班就遇到了一個大難題。

「諾,這台是張總專用的研磨機,壞了記得找我。還有,這下面的櫃子都存放張總平常喜歡的各種咖啡豆。像是這包,從巴西來的,是張總最近喜歡的口味。巴西的豆子有巧克力和堅果香氣,張總喜歡。妳泡咖啡時要小心,張總上一任秘書就是咖啡泡差了被他給辭掉的。張總也不是人不好,就是天蠍座個性刁鑽了些,對他要喝的咖啡講究了些。噓,我告訴妳這些妳可別跑去告狀啊?」人事主管細細對顏彧說明,銀灰色的金屬名牌上表示主管的名字叫做范宜潔。

「好的范主管,謝謝妳告訴我這麼多,我絕對不會說出去。」顏彧表明絕對保密。

這顏彧的話語才剛落下,范宜潔又繼續說明。

「記住了,張總喜歡喝黑咖啡,不加糖不加奶精。熱的要滾燙,若是遇到夏天他要喝冰的,妳就拿這裡的透明玻璃杯洗乾淨加冰塊加滿,再倒入熱的黑咖啡知道嗎?雖然妳可能看這個泡咖啡沒什麼,可這可是張總最看重的一個環節,關係著妳的工作呢。」范宜潔掏心掏肺地向新人顏彧說道,原來這張九華喝咖啡除了味道要苦,連溫度都很講究。

「好的范主管,謝謝妳,我會記下的。」仔細地做小筆記,顏彧把剛剛聽見的話一一地記下。

「當然張總交代下來的事項也不能馬虎,妳的位置等妳送完咖啡我再告訴妳。諾,先泡咖啡,等等直接送到執行長辦公室,我會再過去找妳。」范宜潔對顏彧說。

「好的,謝謝范主管。」顏彧對范宜潔微微笑表示知道了。

接著她在這小小的茶水間瞧了起來,準備鑽研出張九華要的巴西黑咖啡。

「我看看......研磨機,巴西豆子......嗯?這是什麼?」顏彧瞥見茶水間的櫃子上貼著幾張彩色便條紙,上面寫了1:10,1:16,85c~95c等的比例在上頭,卻沒特別標記是做什麼用的。

「天啊,我不會。」壓根沒泡過研磨咖啡的顏彧在掙扎了一兩分鐘後,大概在九點十分的時候便投降了,她決定走出茶水間找范主管求救。

可她走出辦公室卻到處見不著范主管,她又著急地回到茶水間。

急到差點哭出來,「怎麼辦怎麼辦!?」顏彧在茶水間急著來回踱步。

「是妳,我說這泡三分鐘就能成的咖啡妳怎麼泡了個十來分鐘還沒送進我辦公室,范宜潔呢?」一轉身,這張九華便已踏進茶水間,顏和張頓時間面面相覷、尷尬不已。

「張總......我還在......研究這比例,呵呵。」顏彧苦笑,沒想到執行長會直接衝到茶水間來找她。

「罷了,我泡一次給妳看,妳學起來,以後來上班第一件事就是泡好我的黑咖啡送到我辦公室來。」張九華。

「是的執行長。」顏彧。

於是顏彧便開始專心看著張九華巧手泡起他自己要的專屬手沖黑咖啡來,他先是將放在櫃子抽屜裡的電子秤給拿出來,張九華將巴西咖啡豆倒進量杯中秤量起咖啡豆的重量,他量了整整20公克的咖啡豆,不多也不少。

「那些便條紙是我上一個秘書留下來的,後來有一次她擅自改了我的咖啡豆口味,我一不高興便將她轟出耕云。」看張九華熟練地摺著咖啡濾紙、接著將它折成扇形,顏彧不禁在心裡嘖嘖稱奇。

看來張九華其實自己來也可以,只是把這差事交給了秘書吧。

「是這樣啊。」顏彧回他,同時認真地看著張用熱水繞圈沖泡清洗著濾紙。

「1:10和1:16是咖啡豆和水的重量比,85c~95c則是熱水的溫度範圍,妳可以自己做新的便條紙貼在上面、也可以寫進妳的筆記本裡,總之妳要記下來,以免忘記。」張九華叮囑顏彧,顏彧立刻低頭筆記。

「好的。」顏彧。

「咖啡豆磨好就倒進濾紙裡,接著準備熱水沖泡。」張九華細細說明,只是專注在咖啡豆和熱水壺上,連看都沒看顏彧一眼。

「熱水從熱水瓶裡倒八分滿,熱水的溫度有80、92、98度,妳要挑九十二度的,如果有別的人把溫度給調高了,妳要等溫度降下來再泡給我。」張九華說,把步驟解釋的十分詳盡。

「好的執行長,我知道了。」顏彧說,又在她的黑色低調小本本上做筆記。

「首先,妳先拿這熱水沖繞一圈悶蒸咖啡豆等個10秒左右。接著,第一沖拿這熱水壺繞著圈沖泡它將咖啡豆沖開,過程大概二三十秒。妳自己抓時間,我要的咖啡要大約250cc左右,不多也不少,差太多我就不喝了。」張九華語調細軟,不像昨日裡神采飛揚的。

「好的。」顏彧表示。

「第二沖直沖,不用繞圈直接沖泡,妳水第一沖第二沖都不要太多,太多一下就滿了。第二沖泡到我要的250cc就拿開,剩下的咖啡味道不好,我不要。」張九華聲音沉穩好聽,姿態成熟穩重,不愧為一家公司的執行長。

「好啦,今天的咖啡我自己泡好了,明天妳自己看著辦吧。泡不好就走人,我是認真的,別怪我沒警告妳。」放下那杯熱騰騰的黑咖啡,張九華這才轉身看向顏彧,他看顏彧一臉懵懂的模樣,也不擔心她的事情。

反正橫豎都把事情給交代好了,連咖啡都親自泡給她看過了,他這也算是仁盡義至了吧?

「好啦,今天就讓妳做做樣子把咖啡端到我辦公室裡去,放在桌邊的角落就可以了,別打翻弄溼我桌上的重要文件,也別摔破杯子。范宜潔平時也挺謹慎的,怎麼沒交代好咖啡的事就扔下妳不管呢?算了,妳先送過去吧。」張九華思考了一會後說,雙手插進西裝口袋。

「好的張總,我先端咖啡去您辦公室了。」顏彧說道,拘謹地端起那杯小巧卻貴重的黑咖啡走出茶水間,只想離張九華遠遠的。

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