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誰是苦艾酒? (Absinthe V.S Vermouth)

去google「苦艾酒」,會出現兩種酒

一是Absinthe,一是Vermouth

雖然都稱為苦艾酒,但還是有所差異的

以下就簡單介紹一下兩者的差異

Absinthe

別稱:   艾碧斯、大麻酒

高酒精度數(65-84%)

是由酒精、水和草藥(苦艾、綠茴芹、甜茴香和其他藥材)蒸餾所得

經常被描繪成一個危險的容易上癮的精神藥物

過去被認為對人的精神有不輸毒品一般的影響

Vermouth

別稱香艾酒、威末酒

是一種使用各種乾料調製的加強葡萄酒

以葡萄酒為基酒,再加入其他乾料混合物,包括香草、植物根莖、樹皮等

大多數在調酒中使用的「苦艾酒」是指Vermouth

包括馬丁尼、曼哈頓等

所以,兩位苦艾酒的代號會採用大陸翻譯,其餘不變

請見諒

列表:

蘭姆  

琴酒  

伏特加  

貝爾摩德   (大陸音譯)

艾碧思   (音譯)

香堤  

科倫  

庫拉索  

基爾  

波本  

雪莉  

黑麥威士忌(簡稱黑麥)

蘇格蘭威士忌(簡稱蘇格蘭)  

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