去google「苦艾酒」,會出現兩種酒
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一是Absinthe,一是Vermouth
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雖然都稱為苦艾酒,但還是有所差異的
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以下就簡單介紹一下兩者的差異
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Absinthe
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別稱: 艾碧斯、大麻酒
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高酒精度數(65-84%)
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是由酒精、水和草藥(苦艾、綠茴芹、甜茴香和其他藥材)蒸餾所得
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經常被描繪成一個危險的容易上癮的精神藥物
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過去被認為對人的精神有不輸毒品一般的影響
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Vermouth
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別稱香艾酒、威末酒
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是一種使用各種乾料調製的加強葡萄酒
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以葡萄酒為基酒,再加入其他乾料混合物,包括香草、植物根莖、樹皮等
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大多數在調酒中使用的「苦艾酒」是指Vermouth
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包括馬丁尼、曼哈頓等
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所以,兩位苦艾酒的代號會採用大陸翻譯,其餘不變
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請見諒
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列表:
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蘭姆
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琴酒
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伏特加
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貝爾摩德 (大陸音譯)
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艾碧思 (音譯)
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香堤
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科倫
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庫拉索
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基爾
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波本
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雪莉
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黑麥威士忌(簡稱黑麥)
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蘇格蘭威士忌(簡稱蘇格蘭)
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