早上六點,甜點店的鐵捲門捲起,鳥兒輕聲歌唱著,朝陽還未升起,天空一片霧濛濛的,紅髮的青年穿著純白的廚師服,黑色的圍裙綁在纖細的腰上,胸前的名牌刻著他的名字,莫關山。
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輕車熟路地走到冰箱前,將前一天準備好的鹹派皮以及食材從冰箱中取出,在鹹派皮上放上烘培紙與烘培石,連同烤模以及調味好的鮭魚一併放入已經預熱過的烤箱中。5分鐘後拿出,在派皮上塗上蛋液並再次放入烤箱中。
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拿過平底鍋熱鍋後融化奶油,加入洋蔥絲、蒜頭碎炒至微金黃後熄火。在鍋中加入鮭魚熟碎肉及方才的空閒中準備的燙波菜,並以鹽跟黑胡椒調味。
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拿出烤箱中的派皮,鋪上一層馬鈴薯薄片和菠菜鮭魚肉餡,最後灑上乳酪絲並放入烤箱,時間調至30分鐘。
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樸素的甜點店中漸漸飄出了美味的香氣,烤箱的定時器一步一步向後走著,走到零時發出「叮」的一聲,莫關山打開烤箱把鹹派拿出來,裝進印著店名CRUSH的米色餐盒中,附上餐具與紙巾放入同樣印著CRUSH的紙袋中。
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七點整,一位黑髮的青年站在甜點店的門口。
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「小莫仔~我來領我的早餐了。」
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用充滿磁性的聲音說著。無視店門上掛著的,寫著CLOSE的牌子,青年直接推開門走進來。莫關山看到青年後皺起了眉頭,將紙袋拿給青年。
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「給,300塊拿來。」
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青年接過紙袋並拿出三張紅色鈔票。莫關山接過鈔票,而青年並沒有把手收回,而是移到莫關山的頭頂,揉了揉他短短的、有些刺手的紅髮。
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「小莫仔真乖啊~」
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莫關山不滿的把青年的手拍開。
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「滾!別把老子當狗摸。」
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青年笑笑著把手收回後朝門口走去。
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「晚上見啦,小莫仔。」
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青年離開了甜點店。
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莫關山看著慢慢關閉的門,抬起手摸了摸自己的頭髮。耳朵漸漸染上了一層紅暈,心臟跳動的聲音在安靜的店鋪中尤為清晰。
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良久,莫關山才恢復正常,開始為營業做準備。
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