店家:青木定治專櫃
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地址:晶華酒店B2
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官網:http://www.sadaharuaokiparis.com.tw/index.aspx
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臉書專頁(那個文案寫得實在是太犯規惹):https://www.facebook.com/SadaharuAOKIParisTAIWAN/
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價格:$$
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今週來到傳說中的青木定治專櫃
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一方面是慶祝《巴黎.與你的光》順利完結
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再方面是來試吃將來決選活動的贈禮
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(以前都是送梅森凱瑟,既然這次獎金這麼多,就直接升級到青木定治囉……不過前提是要通過決選啊XDDD)
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青木定治是全球知名的「當代四大甜點名廚」之一
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1968年生(咦,那也快五十歲惹,怎麼照片看起來那麼年輕?)
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有趣的是,青木定治原先是到法國和瑞士學藝,於2011年,在「Pudlo Paris 2011」大賞獲頒「年度最優秀甜點大師」,並在巴黎開設店面,大紅之後,才又紅回亞洲和日本。記得《巴黎.與你的光》故事中,法比安曾說,亞洲人要想在法國出頭,尤其是甜點界,沒有人脈幾乎是不可能的。這樣看來,青木主廚能夠獲得法國食客和評論家的青睞,真的非常不容易,也十分令人敬佩。
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今天這家專櫃位於晶華酒店B2,藏在許多精品店之中,還真有點不好找,但是只要看見明亮簡潔的櫥窗和店面,認明青木主廚的名號,絕對就是這裡了。店裡左邊是糕點櫃和展示台,右邊是內用餐飲區,可以點購店內甜點搭配飲料,環境很優雅,讓我不禁傻笑著做起白日夢:
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如果真的中大獎,偶一~定~要來這裡包店,請大家喝下午茶配甜點聊CP,啊捏厚無厚~XDDD
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言歸正傳,我瀏覽了一下甜點櫃,定番的法式甜點一應俱全,還有手工餅乾等等,在明亮環境的襯托下,每一個看起來都像是完美的藝術品;這點跟法國菜真的很像----菜只有好吃是不夠的,五感的經驗都需要滿足,才是藝術的層次。可惜的是,店家表示甜點櫃和展示台不能拍照,座位區和店門口才可以,我只好睜大雙眼一一細看,努力記下各色甜點美麗的樣貌,希望以後能在故事裡讓大家看見。^^
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看完所有的糕餅之後,我憑著身體的直覺(通常會勾住眼睛那個,就是身體想吃的XD),選了三款馬卡龍、一個柑橘片巧克力,還有青木定治的得獎代表作「瓦倫西亞」,然後就飛車回家,好好保存這些稀有的嬌客。
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晚餐時試吃了瓦倫西亞,本來想說應該就是慕斯蛋糕吧,結果才咬第一口,就發現「這個蛋糕,很厲害!」XDDD。主要是糕體的層次非常豐富,基底是脆片餅乾,依序堆疊的是榛果巧克力、牛奶巧克力和柳橙奶油幕斯,最上面點綴了糖漬柑橘,口感在凝練之中千迴百轉,就像是頂級的香水醇酒(還有好男人?XD)一樣,前中後味層層分明,更要命的是餘韻無窮,明明吃得一點不剩,還讓人恍神很久,心頭暗暗想念下次何時能再相會www。甜點做到這個程度,只能向大神跪了……m___m
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以上是這次試吃的心得,希望大家喜歡~^^
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接下來是待望已久的活動時間XD
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好東西要和好朋友分享
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認識我的讀者都知道
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我最喜歡送好吃的東西給大家惹XDDD
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所以……這次也要送青木定治(的甜點)喔~^o^
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以下是活動規則,大家要看仔細
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答對才有獎喔:
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1. 有獎徵答問題:「在《巴黎.與你的光》正篇故事和番外當中,曾經提到哪些甜點?」(只要正確答出一種就算合格)
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2. 獎品:青木定治馬卡龍一個;口味:芝麻、抹茶、覆盆子木槿
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3. 名額:兩位 (總要留一個給偶吃嘛XDDD)
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4. 參加方式:將答案還有想要的馬卡龍口味,留言在本篇文章底下,就可以惹~^^ 例:「夫妻餅;抹茶馬卡龍」
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(啊啊,這樣答案就用掉一個惹,不能再答夫妻餅喔XDDD)
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5. 抽獎方式:前兩名頭香又答對的朋友,即可得到馬卡龍一個。我將於優勝者產生後公告宣布得獎名單,並請得獎朋友儘快傳資料給我,以便第一時間寄出。
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頭香如果答錯,則由後面答對的留言依次遞補,直到產生兩位得獎者。
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那麼就期待大家飛奔來搶馬卡龍囉XDDD ~ 偶們下次見!^o^
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參考資料:
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http://www.humanbooks.com.tw/people.html?v=444
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http://www.hibabino.com/2014/05/b2-aoki.html
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http://tasteitaly.pixnet.net/blog/post/40096005
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