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抹茶一直思念著...

三月初的午後~

雖然是春天,但發炎的地球總是讓溫度高了那麼一些~

喜歡穿梭在台南的小巷子,尋找慰藉心靈的烘焙香氣~

突然~一間小店的抹茶色招牌牽引著我的目光   –   抹茶.思念著   XX

想著,應該是一間專賣抹茶相關茶飲,西點的小店,

抹茶控的自己,怎麼允許錯過這刻意安排的巧遇呢?

推開黑色的木框門走進去,果然裡頭的色調以抹茶綠為主,參雜著近似黃豆粉的隨意灑脫~

但,陳列甜點的玻璃櫃裡,意外的一塊抹茶的蛋糕、餅乾,甚至是布丁都沒有?

反而是一塊塊的西式甜點,還找不到任何抹茶顏色的蛋糕,讓我有點生氣為何要欺騙抹茶控的少女心?

這時,從簾子後面傳來一聲”歡迎光臨”,原來是詐欺犯老闆,一位年約30出頭的女性,帶著一股說不出的沉靜卻又有誠意的笑容招呼我~

先按耐著想要揭開這騙局的好奇心,點了一塊名叫作   ”找不到”   的法式千層,一層層以杏仁口味的蛋皮堆疊出細緻的口感,內餡是偏苦的巧克力鮮奶油,

咀嚼的過程中,似乎又散發出核桃的香氣,但卻找不到核桃的蹤跡,詢問老闆之後,原來所謂”找不到”,就是那核桃!不禁莞爾一笑這間充滿著騙局的小店,喝了一口帶著奶油香氣的伯爵紅茶後,放鬆地環繞店內的擺設,簡單沒有過多的瓷器、或是額外販賣的商品,牆上的一幅兩支手拿著打蛋器的照片,令我好奇~因為明顯是一男一女的手一起拿著打蛋器,所以這位是老闆娘?老闆今天不在?

女老闆親切地送來一盤手工餅乾,說是剛剛在後頭試作的成果,要我吃吃看,順便幫她想想該取什麼名字?

帶著淡粉色的花型餅乾,裡面有著南瓜子的顆粒,咀嚼起來又有點肉桂香~個人認為配奶茶非常適合,

詢問著這款餅乾是什麼?她微笑地說:   剛剛不是說要妳順便幫我想想名字嗎?

啊?   我一臉困惑地思考著….她接著說:   吃餅乾的時候,妳想到什麼?或是感覺?都可以…

我再拿起一塊細細品嘗,閉著眼睛看是否能讓腦袋裡跑馬燈停下來…”秋天,食慾之秋”

她點點頭說:那這款餅乾就叫作”食慾之秋”!

馬上拿起手寫卡,俐落地寫上剛剛我隨意說出的感覺!

“不好吧!我只是隨便說說!”

“甜點的第一位客人,第一次的感覺就是它的原貌,這裡的每款甜點名字都是這樣來的喔!”

我看著玻璃櫃裡面陳列的甜點,仔細瀏覽一番,確實每一款蛋糕的名字都跟甜點連不起來,明明是烤布蕾,卻寫著”眠”,看起來像是一般的蒙布朗,卻寫著”哇!好妙”

好吧,既然她那麼隨興,我應該可以偵訊一下這可惡的抹茶詐欺犯,這掛羊頭賣狗肉是怎麼回事了?

“那個,不好意思,請問一下,為什麼這裡沒有賣任何一款跟抹茶有關的甜點呢?”

“因為,時間還沒到….”

“啊!”   這還要看黃道吉日?

她看我一臉疑惑,笑著跟我說”有興趣聽聽這家店的故事嗎?”

想說,反正是偷閒的午後,就來聽聽她的口供吧...

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