霏之浪漫烘焙窩
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內容簡介
雙子的溫馨小窩內，只有一台Panasonic蒸氣微波爐烤箱，平時用來熱牛奶及剩菜，偶而烤個牛排。以前只蒸過蛋糕及煎過鬆餅，認為烘焙是件很難的事，沒有打算去嘗試。
前年初逛大賣場時，衝動地買了一本烘焙書，烤出第一個電子鍋蛋糕，發覺烘焙似乎沒有比料理難。碰巧住同社區的小學同學，送我好多矽膠烤模，於是開始往烘焙的世界跨入一小步。
因為做出的成品還不錯吃，同年六月老公幫我買了一台Sampo電動攪拌器，讓我拌麵糊時可省力些，十月又用點數＋現金換了一台Panasonic麵包機，因為老公想吃手作吐司。於是在FB加入幾個烘焙方面的社團，學到好多基本常識，也看到了好多烘焙高手的漂亮作品，就這樣地陷入烘焙世界。
快兩年的時光中，做出不少的烘焙作品，雖然技術尚不成熟，有很多需要學習的地方，但能讓家人及親友嚐到自己的手作烘焙，是一件令人愉快的事，我會好好地努力傳承給女兒，並將成果一一地呈現給大家，希望大家能給我鼓勵，讓我有做下去的動力。
＊ About Me
還是新手的霏雪，會努力完成這部作品。
＊Notes
書封設計是自製，圖源來自網路或自製，若有侵權請告知即撤。
如果你喜歡我的作品，請將你的心得留言一下吧！
偶爾會小小失誤一下. . . 請各位幫忙抓錯字 ~ ~ ~
＊Wishes
希望點進來的各位，能留下隻字片語再離開。
Chapters
Chapter 1 餅乾手作（更新狀態中）
Chapter 1－1 巧克力餅乾01
Chapter 1－2 造型餅乾01
Chapter 1－3 造型餅乾02
Chapter 1－4 造型餅乾03
Chapter 1－5 造型餅乾04
Chapter 1－6 巧克力豆餅乾01
Chapter 1－7 造型餅乾05
Chapter 2 蛋糕手作（更新狀態中）
Chapter 2－1 抹茶蜂蜜杯子蛋糕
Chapter 2－2 巧克力蘋果布朗尼
Chapter 2－3 核桃巧克力布朗尼
Chapter 2－4 超濃巧克力蛋糕
Chapter 2－5 香甜杏桃小瑪芬
Chapter 3 麵包手作（籌備中）
Chapter 4 其他點心手作（更新狀態中）
Chapter 4－1 自製香草糖
Chapter 4－2 自製蘋果醬
Chapter 4－3 自製蔓越莓醬
Chapter 4－4 原味及其他司康
Chapter 4－5 桂圓紅棗抹茶湯圓
Chapter 4－6 卡士達焦糖布丁
Chapter 4－7 平底鍋鬆餅－鬆餅粉版
Chapter 4－8 抹茶司康及百香司康的格子鬆餅
Chapter 4－9 蜂蜜比利時鬆餅－手揉版本
Chapter 4－10 抹茶蜂蜜乳酪醬
Chapter 4－11 可可乳酪醬
Chapter 4－12 蜂蜜比利時鬆餅－麵包機版本
Chapter 4－13 抹茶奶酪
Chapter 4－14 泰式紅茶奶酪
未完待續 ~ ~ ~
＊ 連結
不定期更新狀態 – 2016/1/26 開坑
前年初逛大賣場時，衝動地買了一本烘焙書，烤出第一個電子鍋蛋糕，發覺烘焙似乎沒有比料理難。碰巧住同社區的小學同學，送我好多矽膠烤模，於是開始往烘焙的世界跨入一小步。
因為做出的成品還不錯吃，同年六月老公幫我買了一台Sampo電動攪拌器，讓我拌麵糊時可省力些，十月又用點數＋現金換了一台Panasonic麵包機，因為老公想吃手作吐司。於是在FB加入幾個烘焙方面的社團，學到好多基本常識，也看到了好多烘焙高手的漂亮作品，就這樣地陷入烘焙世界。
快兩年的時光中，做出不少的烘焙作品，雖然技術尚不成熟，有很多需要學習的地方，但能讓家人及親友嚐到自己的手作烘焙，是一件令人愉快的事，我會好好地努力傳承給女兒，並將成果一一地呈現給大家，希望大家能給我鼓勵，讓我有做下去的動力。
＊ About Me
還是新手的霏雪，會努力完成這部作品。
＊Notes
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偶爾會小小失誤一下. . . 請各位幫忙抓錯字 ~ ~ ~
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Chapter 1 餅乾手作（更新狀態中）
Chapter 1－1 巧克力餅乾01
Chapter 1－2 造型餅乾01
Chapter 1－3 造型餅乾02
Chapter 1－4 造型餅乾03
Chapter 1－5 造型餅乾04
Chapter 1－6 巧克力豆餅乾01
Chapter 1－7 造型餅乾05
Chapter 2 蛋糕手作（更新狀態中）
Chapter 2－1 抹茶蜂蜜杯子蛋糕
Chapter 2－2 巧克力蘋果布朗尼
Chapter 2－3 核桃巧克力布朗尼
Chapter 2－4 超濃巧克力蛋糕
Chapter 2－5 香甜杏桃小瑪芬
Chapter 3 麵包手作（籌備中）
Chapter 4 其他點心手作（更新狀態中）
Chapter 4－1 自製香草糖
Chapter 4－2 自製蘋果醬
Chapter 4－3 自製蔓越莓醬
Chapter 4－4 原味及其他司康
Chapter 4－5 桂圓紅棗抹茶湯圓
Chapter 4－6 卡士達焦糖布丁
Chapter 4－7 平底鍋鬆餅－鬆餅粉版
Chapter 4－8 抹茶司康及百香司康的格子鬆餅
Chapter 4－9 蜂蜜比利時鬆餅－手揉版本
Chapter 4－10 抹茶蜂蜜乳酪醬
Chapter 4－11 可可乳酪醬
Chapter 4－12 蜂蜜比利時鬆餅－麵包機版本
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Chapter 4－14 泰式紅茶奶酪
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不定期更新狀態 – 2016/1/26 開坑
最新章回
Chapter 2－5 香甜杏桃小瑪芬
公開 2016-06-05 11:24
6/6要回我以前工作的公司幫范董事長慶生，除了做巧克力豆餅乾、造型餅乾及超濃巧克力蛋糕，今天又做了香甜杏桃小瑪芬，帶著酒香及杏桃口感的迷你蛋糕，想帶去請老同事們品嚐，希望他們會喜歡。剩下的蛋糕及餅乾，又可以讓父女倆當下午茶點心，真是一舉兩得。大家心動了沒？ 若喜歡此食譜，就趕快動手做做看。
香
回應(19)
是的，技術不佳，請別介意！
看了很有FUL，而且沒嘗試過這種甜點類型的封面XD圖的來源是網路上，因為菲雪有標"圖源來自網路或自製，若有侵權請告知即撤。"所以應該沒關係(*ﾟ∀ﾟ*)
欸......點進去是雲端硬碟！
唔，我點進去是沒問題。下面附上另外一個網址試試看！
點我
看到此書後就手殘了www
送給菲雪！技術不佳，請別介意！
點我
多了好多新食譜www
因為家裡沒有烤箱，所以都不能做QQ但是偶爾也會看"愛料理"做一些不用烤箱的餐點XD
以後有烤箱一定要來做這邊的甜點！！！
謝謝大大，好開心哦
常常不小心糖加成鹽030
回訪
大大手藝真好，哪像我，每次都失敗TAT希望看了這篇，我會變厲害
下次成功了在跟大大說哦~
記得要跟我分享烘焙心得哦!
來回訪～說心得ˊˇˋ
上次做奶酪～還有巧克力餅乾ˊˇˋ重點是！！！兩個都失敗阿ＱＡＱ
奶酪的吉利丁加不夠多．．．
餅乾的麵糊攪太久，所以油水分離．．．
但是最出來的味道都還可以，下次就是再改良啦！！
但是．．．奶酪已經失敗兩次了阿ˊˋ
下次吉利丁決定多加一點！！（（握拳
感謝霏雪給的食譜歐ˊˇˋ
小雨在家都做得很成功呢！！
其實烘焙最主要是材料的計量及比例要正確, 就不太會有失敗的機會. 而做餅乾麵糰時, 奶油及糖要記得打至鬆發, 而蛋液一次只加一點, 每次都要攪拌均勻後再加蛋液, 就不會油水分離, 而加麵粉時記得用切拌的方式, 免得產生筋性, 口感變硬.
謝謝你的再度光臨並分享心得, 我覺得很開心.
好棒好棒ˊˇˋ
看到好多想做的歐歐歐歐歐ˊˇˋ下禮拜有家政課~>///<
好想做做看歐~~030
如果有做，小雨會來說說心得的!!!
小雨本身也不喜歡吃太甜的東西，尤其是媽媽很注重食品這類的事情，所以從小都是少糖少鹽少油ˊˇˋ
小雨的阿姨是品管，很會做甜點~~每次看到她做，小雨就手癢癢的......最近有在考慮要就讀餐旅系
看到這本書書根本對小雨來說就是個寶ㄚㄚㄚ~還有照片呢~~
期待更多健康好吃的甜點阿~~ˊˇˋ
很高興得到小雨的青睞, 希望下禮拜小雨能分享做後的心得.
最近專注於手作札記的更新, 有空時會再做烘焙的更文, 期待小雨再來逛逛.
自己也想動手做做看了
希望你動手做過後, 能留言告訴我, 你的做過感想.
姐姐安
上次的烤布丁,跟媽咪一起實驗大成功,現在還懷念中,
也謝謝姐姐的食譜!